“打枣啦！……”位于塔克拉玛干沙漠腹地的新疆巴州且末县的9.35万亩红枣喜获丰收，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。

连日来，新疆巴州且末县托格拉克勒克乡托格拉克勒克村的枣农古丽胡玛尔·买买提正忙着打红枣，伴随着竹竿富有节奏的敲击声，一颗颗色泽鲜红、形状饱满的有机红枣从枝头落下，农民们欢笑着将红枣捡入枣筐，不一会儿，地头的三轮车中就装满了丰收的红枣。

新疆巴州且末县托格拉克勒克乡村民古丽胡玛尔·买买提说:“我们家种红枣已经15年了，以前是爸爸收枣卖枣，如今我和老公负责红枣种植和售卖。今年能挣3-4万块钱左右。”

新疆巴州且末县光热水土资源富集，是发展绿色农副产品以及特色林果业的“宝地”。为扩大红枣栽培管理技术推广服务的示范效应，当地政府从红枣的育种、栽培、管理到红枣产品的加工工艺、质量标准以及鲜枣采收、采后分级、包装、精深加工技术等方面定期对枣农进行技术指导，不断提高广大枣农的种植管理水平。

新疆巴州且末县红枣科技服务中心林业高级工程师艾尼瓦尔·艾拜介绍，今年，且末县种植红枣面积有9.35万亩，挂果面积有8.5万亩左右。今年全县预计产量可以达到3.17万吨，产值4亿元左右，涉及农户有8600多户。

新鲜采收的红枣很快被送往当地的红枣加工车间，经过除杂预分选、三次清洗、热风烘干、回软定型、光电分选、精选、加工、包装等工序，甜滋滋、红彤彤的红枣就被加工成枣片、枣干等产品等销往全国各地以及国外市场。

新疆且末小宛有机农产品有限责任公司生产部车间主任杨世彤说:“主要加工的红枣系列产品以大宗商品来铺向市场，然后我们也做一个深加工，对红枣做一个去核切片，然后加工成枣片，做枣仁派食品。通过这一两年的发展，带动本县80人的就业。”

为加快红枣提质增效和转型升级步伐，新疆巴州且末县通过采用“公司＋合作社＋农户”的形式，与全县各农民红枣专业合作社签订有机红枣收购协议，年红枣收购及加工能力10000吨，实现了农业生产与市场的有效联接。

新疆且末小宛有机农产品有限责任公司董事长蒋德军表示，优质红枣系列产品除了供应全国市场，我们还计划向国外出口。

通过各族群众20多年的红枣种植实践，新疆巴州且末县已成为全国公认的最优良的红枣生产基地之一，先后被认证为“全国绿色食品原料标准化基地”“中国红枣之乡”。2021年9月，“且末红枣”获得国家知识产权局地理标志证明商标。(完)